I USA: en kvinna dör, smittad av bakterier efter att ha ätit ostron.

I Louisiana dör en man på femtiotalet efter att ha ätit ostron. På sjukhus under återupplivning 36 timmar efter hennes fest skulle hon ha varit offer för en farlig köttätande bakterie, av släktet Vibrio, vars spridning verkar gynnas av den globala uppvärmningen.

En man på femtiotalet som besökte vänner på Louisiana-kusten i september förra året köpte och åt ostron. Enligt en amerikansk TV-kanal blev hon sjuk på 36 timmar och dog 21 dagar senare.
På grund av förekomsten av röda lappar på hennes ben och sedan över hela kroppen tänkte hennes familj först på en allergi, men andnöd och en verklig andningsbesvär ledde henne till återupplivning på mindre än 48 timmar.

En köttätande bakterie

Läkarna upptäckte att denna annars friska kvinna hade smittats av en Vibrio-bakterie, som är en farlig "köttätande" bakterie.
Enligt det amerikanska infektionscykelövervakningscentret (CDC) kan människor drabbas av vibrationsliknande bakterier genom att äta rå eller underkokt skaldjur eller genom ett öppet sår i stillastående vatten.

Se upp för skalens ursprung

Enligt hans släktingar har 50-åringen ätit två dussin ostron och varit i kontakt med stillastående vatten. Hon dog den 15 oktober 2017, efter 21 dagars återupplivning.
Medlemmarna i hans familj vill göra befolkningen medveten om riskerna med denna bakterie. Hälsomyndigheterna påpekar att äta rå ostron som inte har hanterats korrekt medför risker.
Endast vissa försiktighetsåtgärder kan eliminera faran: koka mat, tvätta händerna efter att du har berört dem eller undvik att simma i lågt saltvatten när du har sår.

Rekruttering av Vibrio-bakterier

Bland de tjugo arter som utgör Vibrio är Vibrio aestuarianus. När det finns i ostron är det lika farligt för människor som för blötdjur; hon dödar båda. Och detta är bara början!
Under nästan fem år har denna typ av infektion bara vuxit. Detta kan förklaras av den globala uppvärmningen. Det varmare vattnet lockar till sig bakterier som finner tillflyktsort i blötdjur, skaldjur och fisk.